1.绿豆芽 ：绿豆芽富含维生素C、核黄素 、膳食纤维等 ，味甘 、性寒 ，具有清热解毒 、醒酒利尿的成效。绿豆芽性寒 ，烹调时应配上一点姜丝 ，可中和其寒性 ，非常适于夏天食用 。但绿豆芽膳食纤维较粗，不易消化 ，且性质偏寒 ，所以脾胃虚寒之人不宜多食。别的 ，目前市场上有一种用激素泡制出来的无根绿豆芽 ，不宜食用 。
2.茭白 ：茭白富含碳水化合物、膳食纤維 、蛋白质 、脂肪 、核黄素 、维生素E 、钾 、钠等 。可利尿止渴 、解酒毒 ，补虚健体 ，瘦身美容 。
3.杏 ：杏果实养分丰厚 ，含有多种有机成分和人体所必需的维生素及矿物质类 ，养分价值较高 。杏果有杰出的医疗成效 ，能生津止渴 、润肺化痰 ，清热解毒 。杏中含类黄酮较多 ，有防备心脏病和削减心肌梗死的效果 。
4.桃 ：桃肉味甘酸 、性温 ，具有养阴 、生津 、润燥活血的成效 。主治夏天口渴 、便秘、痛经 、虚劳喘咳、疝气痛苦 、遗精 、自汗、盗汗等症 。桃的含铁 、钾量较高，缺铁性贫血和水肿患者适合食用。
5.椰子 ：椰肉味甘 ，性平 ，具有补益脾胃 、杀虫消疳的成效。别的椰汁含糖类 、脂肪、蛋白质 、生长激素 、维生素和很多的人体必需的微量元素 ，常常饮用 ，能益人力量、弥补细胞内液 、扩充血容量、润泽皮肤 ，具有驻颜美容效果 。
