简介 ： 饮食结构合理的食谱第一个基本要求便是多样化
，即食物的越杂越多样化越健种类要够多 ，不能太单调或窄谱
。食谱
有不少人对“多样化”的越杂越多样化越健了解不到位 ，以为“早晨吃面包
、食谱正午吃馒头 、越杂越多样化越健晚上 。食谱 饮食结构合理的越杂越多样化越健第一个基本要求便是多样化 ，即食物的食谱种类要够多
，不能太单调或窄谱。越杂越多样化越健有不少人对“多样化”的食谱
了解不到位 ，以为“早晨吃面包
、越杂越多样化越健正午吃馒头 、食谱晚上吃面条”就算多样化了 ，越杂越多样化越健但其实这些食物只能算相同，食谱即面粉。面包 、馒头和面条只不过是面粉不同的烹调方式罢了 。它们仅仅是“把戏化”，而不是“多样化”。
食物多样化是指食物的种类（养分特色）不相同 ，比方早餐吃小米粥 、正午吃馒头
、晚上吃米饭 ，才当作到了主食多样化 。一般地 ，食物多样化首先是指食谱要包含主食（谷类 、薯类和杂豆） 、蔬菜
、生果、蛋类 、海鲜、畜禽肉类
、大豆制品和坚果 、奶制品、植物油和食盐等十大类食物 ，其次要在每一类食物中挑选较多的种类，比方多种主食 、多种蔬菜和多种生果等 。
食物多样化还有时刻要求 。如果在一天（24小时）之内就能吃全上述十大类食物
，那当然很好，但对有些人来讲或许并不简单 。退而求其次
，在一星期（7天）之内吃遍十大类食物也是能够的 。尤其是海鲜
、畜禽肉类不一定每天吃 ，每周吃几回 ，均匀食用量比较适合就能够了 。
